地方の伝統茶

この秋もう1つ、新しくメニューに加わった商品のご紹介。

岡山県の伝統茶「美作（みまさか）番茶」。

岡山の美作地方で古くから作られており、

宮本武蔵も愛飲したと言い伝えられているお茶です。

上の写真の通り、 茶葉は葉っぱそのままの形を残しています。

採ったお茶の葉を釜で茹でて、むしろの上に広げ、

煮汁をかけながら乾燥させて作っていきます。

飲み方は熱湯のお湯を注ぎ3分ほどおいて飲みますが、

香りが高く味にはクセがなくまろやか、

とても飲みやすい味で私個人も気に入っています。

のおとでは先週からメニューに登場、

茶葉は販売もしています。

是非岡山の伝統茶を飲みにいらしてください（＾＾）