お茶を学ぶ・・・

半田山に引っ越し後、

初めてのお茶スクールを開催しています。

全５回。先週その第２回目が終わっています。

生徒さんは今回７名。

先週はお茶の種類を勉強。

発酵度が進むごとにお茶の種類が緑茶→烏龍茶→紅茶へ

変わることを詳しくご紹介し、

実際茶葉も代表的なもの１０種類ほどを 見て触って勉強していただきました。

お茶の種類は数百種類あり、

ちょっとした加工方法の違いで 味や水色、香りが変わる。

とっても奥が深く、知れば知るほどはまっていきます。

お茶の魅力をあと３回のスクールで

もっとたくさん知っていただけたらと思っています♪